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土耳其沙玛威（烤肉）

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土耳其沙玛威（烤肉）的做法

土耳其沙玛威（烤肉）

by ight
  • 烤
  • 五香味
  • <60分钟
  • 初级入门

沙威玛就是烤肉的意思，烤肉什么的我最喜欢了！多种香料的搭配竟然能组合成如此美味。 烤肉每一口都有惊喜，竟然是因为这些香料 | 土耳其沙威玛

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土耳其沙玛威（烤肉）营养建议

  • 含糖量 13.93克
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

土耳其沙玛威（烤肉）的食材2人份

  • 手抓饼2片
  • 鸡腿1只
  • 薯条1份
  • 生菜1颗
  • 肉桂粉适量
  • 柠檬半颗
  • 冰块1碗
  • 橄榄油3匙
  • 奶油适量
  • 孜然粉适量
  • 姜黄粉适量
  • 辣椒粉适量
  • 甜椒粉适量
  • 盐少许
  • 蒜粉适量
  • 黑胡椒少许
  • 蒜头适量
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土耳其沙玛威（烤肉）的做法

1 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

将鸡腿去骨，并用刀在鸡肉上交叉划网状，使其在后续步骤更入味

2 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

鸡肉放到水晶碗里，在碗里倒入橄榄油、孜然粉、甜椒粉、蒜粉、辣椒粉、黑胡椒和盐。将鸡肉和所有调料充分拌匀，让肉的每一处都沾到调料

3 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

将腌制好的鸡腿肉放到烤架上，在烤箱里用230度的温度烤15到20分钟。（鸡皮朝上）

4 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

将奶油打发，并加上适量蒜头和半颗柠檬汁拌匀

5 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

薯条是炸好的，如果薯条因为放久了变软，就再放到锅里煸一下，使其变得脆一点

6 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

将生菜用冰块冰镇备用，这样生菜会更脆

7 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

将墨西哥饼在锅里热一下。（可以加一点点水，增加湿气，使其饼柔软）

8 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

将烤好的肉取出，切成细块状

9 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

在饼皮上依次铺上生菜、烤肉、薯条、奶油，再挤一点柠檬汁。（生菜记得沥干）

10 土耳其沙玛威（烤肉）菜谱图解

用饼皮将组装好的食材卷起来。完美！（想让食材包的更稳？请看下方小技巧❶）

成品图

土耳其沙玛威（烤肉）的烹饪技巧

❶如何不让食材漏出来？
撕一块锡箔纸
将卷好的饼的底部包好
这样食物就不会漏出来了
当然用其他的材料代替锡箔纸也是可以的哦


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  • 评论列表

  • 999 回复

    真的是厉害啊，爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫